Салат с кускусом и окороком

Постоянные стрессы и одолела депрессия? Правильное питание вернет вас к нормальной жизни! Обязательно стоит включить в меню обеда или ужина этот сытный салат с кускусом, который содержит витамин B5, необходимый для укрепления иммунитета и поднятия тонуса в зимний период.

Нам потребуется:

• Кускус – 1/3 стакана,
• Окорок – 100 г,
• Огурец свежий – 1 шт.,
• Помидор – 1 шт.,
• Кинза – 1 пучок,
• Масло горчичное – по вкусу,
• Соль.

Кускус залейте горячей водой по инструкции на упаковке, накройте крышкой. Можно добавить соль по вкусу. Дайте настояться. Затем остудите, перемешайте.

Свежий огурец разрежьте на тонкие пластины, затем пластины нарежьте соломкой.

Окорок также нарежьте соломкой.

Помидор разрежьте пополам, удалите плодоножку. Затем разрежьте каждую половину помидора на 4 части. Кинзу измельчите. Соедините в миске кускус, огурец, окорок и кинзу. При желании можете на этом этапе посолить салат. Перемешайте.

Выложите салат на тарелку, украсьте ломтиками помидора и листиками кинзы. Полейте салат маслом.

Совет: вместо окорока можете использовать для этого салата ветчину, куриное мясо или отварную говядину.

С кускусом можно приготовить отличное полезное блюдо на второе. Достаточно добавить небольшое количество овощей:

Другие рецепты салатов:
Салат «Зимний»
Салат «Столичный»
Салат с кольраби «Нежность»
Салат со свеклой и прошутто
Салат с ананасом и креветками