Салат с болгарским перцем

Простой, но изысканный салат с болгарским перцем, яблоко и зеленью - самый лучший вариант перекуса в жаркий летний день. Ноль калорий и максимум пользы для фигуры и пищеварения. Салат хорош как в качестве закуски, гарнира к мясу или рыбе, а также в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина.

Нам потребуется:

• Сладкий перец - 2 шт.,
• Лук салатный красный – 1 шт.,
• Яблоко (крупное) – 1 шт.,
• Зелень укропа – 10 г,
• Зелень петрушки – 10 г,
• Зелёный листовой салат – 30-50 г,
• Масло виноградных косточек,
• Соль.

Листья салата порвать руками и разложить по тарелкам.

У перца удалить семена и плодоножку, нарезать тонкими брусочками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонко. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими брусочками. Зелень укропа и петрушки измельчить.

Подготовленный перец, лук и яблоки соединить с измельчённой зеленью, перемешать.

Выложить салат с перцем на салатные листья, посолить по вкусу и полить маслом.

Можно украсить салат зеленью.

Салатов с болгарским перцем очень много, и главный их плюс в том, что они все очень полезные. Но суперполезный рецепт салата с болгарским перцем и имбирем представляет сербский шеф-повар Серж Маркович.

Читайте также:

Салат с опятами
Салат с красной рыбой
Салат из кольраби с редисом
Салат с курицей и черносливом
Салат с шампиньонами и беконом