Сальса

Этот острый мексиканский соус станет отличным гарниром для мяса или рыбы. Но также его можно подать и в качестве закуски вместе с кукурузными чипсами.

Нам потребуется:

• помидоры — 700 г (3-4 шт.)
• перец чили — 1 шт.
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• кинза — 1 пучок
• лайм (или лимон) — 1 шт.
• масло оливковое — 2-3 ст. ложки
• соль, молотый перец — по вкусу

Помидоры помойте и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в большой салатник.

Мелко нарежьте кинзу, добавьте ее к помидорам.

Перец чили разрежьте вдоль и удалите сердцевину с семечками. Перец, лук и чеснок также мелко нарежьте и добавьте в салатник.

Лайм разрежьте пополам и выдавите немного сока по вкусу в сальсу. Приправьте все солью и перцем, добавьте оливковое масло, хорошо перемешайте.

Сальса готова!

Читайте также:
Чили с тыквой
Салат с кускусом
Мексиканская лепешка с курицей, сыром и овощами
Как правильно есть блюда мексиканской кухни