Салат с рукколой и креветками

Если вам нужно быстро приготовить салат, то этот рецепт как раз для вас. Всего 10 минут, и у вас на столе отменное блюдо. Оно достаточно сытное, но в то же время лёгкое.

Нам потребуется:

• Салат руккола – 50 г,
• Помидоры черри – 11 шт.,
• Огурец – 0,5 шт.,
• Сыр с плесенью или другой по желанию – небольшой кусок,
• Креветки готовые в рассоле - 20 шт.,
• Кинза – 1 пучок,
• Маслины крупные с косточкой – по вкусу,
• Масло виноградных косточек или другое по вкусу,
• Соль,
• Перец.

Огурец нарежьте тонкими колечками, помидоры черри разрежьте пополам.

Измельчите кинзу. Салатные листья соедините с колечками огурца, половинками помидоров черри, кинзой, солью, перцем и перемешайте. Выложите горкой на блюдо или разделите сразу на порционные тарелки.

Сыр с плесенью разрежьте на кубики среднего размера.

Выложите кубики сыра на салат вместе с маслинами.

Поместите креветки на салатные листья, полейте салат маслом виноградных косточек.

Салат с рукколой и шампиньонами не просто очень вкусный, но и быстро утолит голод. Приготовьте такой салат для перекуса на обед или если хотите сделать легкий ужин:

Другие рецепты салатов:
Салат «Столичный»
Салат со свеклой и прошутто
Салат с кускусом и окороком
Салат с кольраби «Нежность»