Борщ «Сельский»
Рецептов борща более 200 - все зависит от местности, где его готовят. Есть борщ с грибами, на квасе, с копченостями и сосисками... Passion.ru предлагает классический рецепт всеми любимого борща.
Нам потребуется:
Бульон из говядины - 1-1,5 л,
Свекла - 400 г,
Капуста - 300 г,
Морковь - 150 г,
Лук репчатый - 150 г,
Томаты в собственном соку - 150-200 г,
Зелень укропа,
Специи.
Борщ Сельский
Свеклу, капусту и морковь очистить, нашинковать. Лук очистить и измельчить.
Борщ Сельский
Свеклу, морковь и лук выложить в кастрюлю, добавить немного бульона и тушить овощи под крышкой минут 10-15. Добавить к овощам нашинкованную капусту и продолжать тушить еще минут 15.
Борщ Сельский
Помидоры очистить, нарезать произвольно, добавить к овощам и залить горячим бульоном. Добавить специи и варить до готовности. Минут за 5 до готовности добавить измельченный укроп и, по желанию, лавровый лист.
Борщ Сельский
Подать борщ со сметаной.
Борщ Сельский