Закуска «Огуречные лодочки»
Провожать лето мы решили красивой и вкусной закуской - лодочками из огурца. Попробуйте приготовить ее вместе с ребенком - это просто и весело!
Нам потребуется:
- Огурец – 1 шт.,
- Помидор сливка – 2 шт.,
- Красный сладкий перец – немного,
- Зелень укропа – немного,
- Зелень петрушки для украшения,
- Салатная заправка – 1 ст. ложка.
Огурец разрезать пополам, если он достаточно крупный. Если нет, то можно срезать тонкий ломтик вдоль огурца. Мякоть и семена вынуть чайной ложкой так, чтобы внутренность огурца стала чистой.
По краю огурца вырезать зубчики, чтобы сделать блюдо более красивым.
Внутреннюю мякоть огурца измельчить вместе с помидорами.
Наполнить половинки огурца салатом из огурца и помидоров, полить салатной заправкой и украсить зеленью укропа. Можно проявить фантазию и сделать мачту из бамбуковой палочки, парус из тонкого ломтика огурца, из небольшого кусочка красного перца - треугольный флаг.
Украсить тарелку зеленью петрушки, выложить закуску в виде кораблика.
Совет от Татьяны Чекрыгиной: наполнить полость огурца можно любым салатом по вашему вкусу, например, салатом «Оливье»,салатом с крабовыми палочками, с морепродуктами или любым другим.
Для лодочек из огурца подойдут разные начинки, даже такой вкусный салат как в этом видеоуроке.