Закуска «Огуречные лодочки»

Провожать лето мы решили красивой и вкусной закуской - лодочками из огурца. Попробуйте приготовить ее вместе с ребенком - это просто и весело!

Нам потребуется:

• Огурец – 1 шт.,
• Помидор сливка – 2 шт.,
• Красный сладкий перец – немного,
• Зелень укропа – немного,
• Зелень петрушки для украшения,
• Салатная заправка – 1 ст. ложка.

Огурец разрезать пополам, если он достаточно крупный. Если нет, то можно срезать тонкий ломтик вдоль огурца. Мякоть и семена вынуть чайной ложкой так, чтобы внутренность огурца стала чистой.

По краю огурца вырезать зубчики, чтобы сделать блюдо более красивым.

Внутреннюю мякоть огурца измельчить вместе с помидорами.

Наполнить половинки огурца салатом из огурца и помидоров, полить салатной заправкой и украсить зеленью укропа. Можно проявить фантазию и сделать мачту из бамбуковой палочки, парус из тонкого ломтика огурца, из небольшого кусочка красного перца - треугольный флаг.

Украсить тарелку зеленью петрушки, выложить закуску в виде кораблика.

Совет от Татьяны Чекрыгиной: наполнить полость огурца можно любым салатом по вашему вкусу, например, салатом «Оливье»,салатом с крабовыми палочками, с морепродуктами или любым другим.

Для лодочек из огурца подойдут разные начинки, даже такой вкусный салат как в этом видеоуроке.

Рецепты вкусных закусок:
Фаршированные грибы
Острая закуска в помидорках
Шампиньоны, фаршированные картофелем
Помидоры, фаршированные баклажанами
Кабачки, запечённые под сырной корочкой