Сырные оладьи

Оладьи с насыщенным сырным вкусом готовятся очень быстро. В тесто можно добавить нарубленную зелень, кубики ветчины или оливки.

Нам потребуется:

• Сыр сулугуни (или любой твердый сыр) – 300 г,
• Яйцо куриное – 3 шт.,
• Мука – 3 ст. ложки,
• Сметана – 250 г,
• Соль – по вкусу,
• Растительное масло для жарки

В миску разбейте яйца, добавьте сметану и перемешайте венчиком до однородности.

Сыр измельчите на крупной терке и добавьте к яйцам и сметане. Посолите по вкусу, учитывая соленость сыра.

В самом конце всыпьте муку по одной ложке, каждый раз хорошо перемешивая тесто.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите тесто столовой ложкой и жарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон.

Подавайте оладьи горячими.

Сырными могут быть не только оладьи, но и блинчики:

Другие рецепты оладий:
Пышные оладьи
Оладьи на кефире
Рисовые блинчики с ягодами
Жареные лепешки с грибной начинкой