Весенний салат с сосисками

Весенние овощи богаты витаминами, микроэлементами. Из них получается очень легкий и полезный салат. Для более сытного варианта этого салата можно приготовить его с молочными сосисками.

Нам потребуется:

• Сосиски молочные – по 1-2 шт. на порцию,
• Листовой салат – 1 пучок,
• Помидоры черри – 1 упаковка,
• Огурцы свежие - 300 г,
• Редис молодой – 150 г,
• Лук салатный красный – 1-2 шт.,
• Зелень петрушки – 1 пучок,
• Масло растительное,
• Лимон,
• Соль, перец.

Снимите с каждой сосиски целлофановую упаковку, залейте водой так, чтобы она их покрывала и отварите в течение 2-3 минут.

Помидоры черри разрежьте пополам. Огурцы разрежьте пополам, затем на тонкие ломтики.

Редис нарежьте тонкими кружками. Салатный лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.

Листья салата выложите на тарелку вместе с кружками редиса, половинками помидоров черри, кусочками свежего огурца, салатным луком. Затем разрежьте горячие сосиски на части и добавьте в салат.

Украсьте салат листиками петрушки, полейте растительным маслом и лимонным соком. Можете сначала взбить масло с лимонным соком, затем полить салат. Соль и перец добавьте по желанию.

Приготовление блюд с сосисками позволяет хозяйке сэкономить драгоценное время. Предлагаем еще один оригинальный рецепт с сосисками - кабачки по-венгерски:

Другие рецепты салатов:
Салат с морскими гребешками
Салат с моцареллой и креветками
Салат с кальмарами и морской капустой
Салат с молодой капустой и грецкими орехами