Треска в сливочном соусе

Рыба по этому рецепту получается очень нежной, буквально тает во рту. А орехово-сырная корочка придает блюду особую интересную вкусовую нотку.

Нам потребуется:

• Филе трески – 700 г,
• Сливки 10% - 200 мл,
• Сыр твердый – 150 г,
• Укроп – 1 небольшой пучок,
• Орехи грецкие – 70 г,
• Мука – 1 ст.ложка,
• Соль, перец по вкусу.

Филе трески порежьте крупными кусками, переложите в жаропрочную форму плотно друг к другу, посолите и поперчите.

Укроп мелко нарежьте. В сливки добавьте муку и хорошо размешайте венчиком, посолите и поперчите, добавьте зелень. Сыр измельчите на терке, орехи измельчите в блендере, смешайте орехи и сыр. Залейте рыбу сливочным соусом, сверху посыпьте тертым сыром с орехами.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Очень вкусной получится треска под сметанным соусом. Попробуйте приготовить рыбу по этому видеорецепту:

Другие рецепты рыбных блюд:
Рыбное рагу
Шашлык из лосося
Рыбный крамбл
Хек, тушенный в мультиварке