Рыбное рагу

Не хочется долго стоять у плиты? Приготовление этого блюда не займет много времени. А классическое сочетание рыбы с овощами обязательно вам понравится!

Нам потребуется:

• Филе морской рыбы (например, трески) – 500 г,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Кабачок – 1 шт.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Укроп – 1 пучок,
• Соль, перец – по вкусу,
• Растительное масло для жарки.

Рыбное филе нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. В процессе жарки посолите и поперчите рыбу. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и отставьте в сторону.

Овощи нарежьте произвольно.

В другую сковороду налейте немного масла, выложите лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте к луку болгарский перец и кабачок, жарьте все 5 минут. Переложите в сковороду нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

Укроп мелко нарежьте. В сковороду к овощам выложите рыбу и укроп, аккуратно перемешайте и прогрейте.

Рыбное рагу готово!

Рыбное рагу с лососем и травами - шикарное блюдо для праздничного стола!

Другие рецепты рыбных блюд:
Рыбный крамбл
Треска с яблоками
Рыбный суп в стакане
Шашлык из лосося