Цыпленок карри с рисом

Индийская приправа карри придаст мясу цыпленка особенный вкус и аромат. Подавать цыпленка карри лучше с рисом.

Нам потребуется:

• Цыпленок – 1 шт.,
• Рис – 250 г,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Чеснок – 2-3 зубчика,
• Сливки (20% жирности) - 200 мл,
• Карри – 2 ч. ложки,
• Паприка – 1 ч. ложка,
• Соль, перец – по вкусу,
• Оливковое масло для жарки.

Рис промойте и сварите по инструкции на упаковке.

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Добавьте к луку карри и жарьте еще 1 минуту, помешивая. Цыпленка порежьте крупными кусками и переложите в сковороду, на сильном огне обжарьте до румяной корочки.

Мясо посолите и поперчите, добавьте паприку. Влейте в сковороду сливки, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности, примерно 20 минут.

На большое блюдо выложите рис, сверху кусочки цыпленка, полейте оставшимся в сковороде сливочным соусом и сразу же подавайте.

Как приготовить курицу карри с ароматным рисом, смотрите в этом видео:

Другие рецепты блюд с курицей:
Куриный наггетсы
Ризотто с курицей
Цыпленок в апельсиновой глазури
Шашлычки из курицы с соусом терияки