Люля-кебаб
Нежирная говядина очень полезна, особенно для тех, кто весной чувствует слабость и сонливость. Это простое в исполнении блюдо придаст сил и энергии!
Нежирная говядина очень полезна, особенно для тех, кто весной чувствует слабость и сонливость. Это простое в исполнении блюдо придаст сил и энергии!
| Нам потребуется: Фарш говяжий - 600 г, | |
| Что делать: | |
| Лук измельчить на тёрке или нарезать мелко, чеснок (2 зубчика) измельчить. Соединить мясо с луком, чесноком, приправить специями, солью, добавить зелень петрушки (немного оставить). Хорошо вымешать. Дать фаршу постоять минут 30. | |
| Измельчить на тёрке огурцы, чеснок и соединить с йогуртом. Добавить соль, перец и перемешать. Соус готов. | |
| Мокрыми руками сформовать из фарша колбаски длиной 10-15 см, толщиной 3 см. Наколоть их на смазанные маслом шпажки. Шпажки заранее замочите в воде, чтобы они не сгорели. Нагреть духовку до 200 градусов и поместить туда кебабы на решетке, противне или сковороде на 20 минут. За время готовки поверните кебабы 1-3 раза. | |
| Овощи нарезать, выложить на тарелку и полить лимонным соком, поперчить по желанию. Добавить оставшуюся зелень петрушки. | |
| Готовые кебабы подать с овощами и соусом. |