Котлеты с сыром и помидорами

Интересно, а что будет, если делать не зразы, а смешать начинку прямо с фаршем? Попробуйте, это очень вкусно!

Нам потребуется:
Фарш (говядина + свинина) - 600 г,
Помидоры - 2 шт.,
Сыр твердых сортов - 100 г,
Яйцо - 1 шт.,
Хлеб зерновой - 2 кусочка,
Зелень петрушки - немного,
Соль,
Перец,
Масло.

Фарш посолить, поперчить и соединить с замоченным в воде хлебом, перемешать. 1 помидор и сыр нарезать мелкими кубиками. Помидоры должны быть с плотной мякотью (не водянистые!).

Фарш соединить с сыром, помидорами и яйцом. Все перемешать и дать немного постоять.

Сформировать котлеты и обжарить с 2-х сторон до готовности.

Подать котлеты с дольками помидора и зеленью петрушки.

Еще рецепты:
Пожарские котлеты по-домашнему
Котлеты по-киевски
Котлеты с сюрпризом
Котлеты с баклажанами
Бифштекс из говядины с пряными травами
Котлеты из мяса индейки с оливками