Котлеты с сыром и помидорами
Интересно, а что будет, если делать не зразы, а смешать начинку прямо с фаршем? Попробуйте, это очень вкусно!
Нам потребуется:
Фарш (говядина + свинина) - 600 г,
Помидоры - 2 шт.,
Сыр твердых сортов - 100 г,
Яйцо - 1 шт.,
Хлеб зерновой - 2 кусочка,
Зелень петрушки - немного,
Соль,
Перец,
Масло.
Котлеты с сыром и помидорами
Фарш посолить, поперчить и соединить с замоченным в воде хлебом, перемешать. 1 помидор и сыр нарезать мелкими кубиками. Помидоры должны быть с плотной мякотью (не водянистые!).
Фарш соединить с сыром, помидорами и яйцом. Все перемешать и дать немного постоять.
Котлеты с сыром и помидорами
Сформировать котлеты и обжарить с 2-х сторон до готовности.
Котлеты с сыром и помидорами
Подать котлеты с дольками помидора и зеленью петрушки.
Котлеты с сыром и помидорами