Фрикадельки в сырном соусе

Фрикадельки любят все и взрослые, и дети. Фрикадельки с овощами и сырным соусом необычайно вкусны. Блюдо готовиться очень быстро. Вам потребуется всего 30 минут, чтобы накормить семью вкусным ужином.

Нам потребуется:

• Фарш из говядины – 300-500 г,
• Молоко - 1 стакан,
• Мука – 40 г,
• Сыр – 100-150 г,
• Зелень (укроп, петрушка, кинза) – 1 пучок,
• Лук репчатый – 100-150 г,
• Помидоры – 150-200 г,
• Перец сладкий (желтый) – 150-200 г,
• Масло топлёное – немного,
• Специи.

Лук очистить, измельчить. Перец очистить от плодоножек, семян и нарезать кубиком. Помидоры также нарезать кубиком. Тушить овощи на небольшом количестве топлёного масла до мягкого состояния.

Приправить фарш специями, хорошо перемешать и сказать из фарша небольшие фрикадельки

В чашу блендера налить молоко, добавить измельчённую зелень, тертый сыр, специи по вкусу и муку, все измельчить. Вылить массу в сковороду с овощами, перемешать, довести до кипения и выложить в полученную массу фрикадельки. Готовить под крышкой на среднем огне минут 15 – 20.

Подать фрикадельки в сырном соусе с гарниром на ваш вкус, например овощным салатом.

Читайте также:

Мясные шарики
Паста с мясным соусом
Паста с фрикадельками
Мясные шарики с черносливом
Фрикадельки в соусе из овощей