Чай Pinkey T
Рецепт красивого и вкусного чая от бар-менеджера гастробара «Никуда не едем»
Ильи Медведева.
Вам понадобится:
- Морс ягодный — 300 мл
- Пена из марципана — 50 мл
- Лимон — 15 мл
- Сахар — 20 мл
- Корица — 1 палочка
- Розовый перец — 15 г
- Кипяток — 70 мл
Способ приготовления:
Предварительно приготовить клюквенный морс с добавлением лимона, корицы, сахара и розового перца. Отдельно взбить пену на основе улуна с добавлением сиропа марципана и смешать с морсом. Подавать горячим в чайнике.
Фото: архив ресторана