Малосольные огурцы

Если вам необходимо приготовить малосольные огурцы в короткие сроки, то воспользуйтесь нашим проверенным рецептом.

Нам потребуется:

• Огурцы – 2 кг,
• Зелень укропа – 1 пучок,
• Зелень петрушки – 1 пучок,
• Лист хрена 1 -2 шт.,
• Чеснок – 0,5-1 головка,
• Семена укропа – 1 ч. ложка,
• Сахарный песок – 1 ст. ложка,
• Соль – 1 ст. ложка.

Огурцы промойте и обсушите. Маленькие огурцы разрежьте пополам. Огурцы большего размера – на 4 части. Чеснок очистите.

Укроп и петрушку промойте, обсушите и нарежьте крупно. Чеснок разрежьте на 3-4 части. Листья хрена промойте, обсушите и порвите на части.

Выложите огурцы в пластиковый контейнер или целлофановый пакет. Добавьте к ним чеснок.

Затем в контейнер к огурцам добавьте половину листьев хрена, зелень укропа и петрушки, соль, сахар и семена укропа.

Хорошо всё перемешайте. Можете для этого закрыть контейнер и хорошо потрясти содержимое.

Накройте огурцы листьями хрена и уберите в холодильник часа на 2 – 3. Периодически огурцы можно перемешивать.

Приятного аппетита!

Как приготовить малосольные огурцы быстрым способом без рассола, смотрите в этом видеорецепте:

Другие рецепты консервирования:
Огурцы квашеные
Вяленые помидоры
Огурцы маринованные
Томаты в собственном соку