Домашнее овсяное печенье

Овсяное печенье приготовить в домашних условиях несложно. Главное - оно будет без консервантов и с такими добавками, которые по вкусу именно вам.

Нам потребуется:

• Овсяные хлопья – 1 стакан,
• Мука – 80 г,
• Яйцо куриное – 1 шт.,
• Масло сливочное – 90-100 г,
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка без верха,
• Сахар – 3-4 ст. ложки,
• Соль – 1 щепотка,
• Орехи по вкусу – 1 горсть.

Размягчённое масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и опять взбить.

Соединить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль в миске и перемешать. При желании овсяные хлопья можно немного подсушить на сковороде.

Добавить эту смесь к взбиваемому маслу с сахаром и яйцом. Хорошо перемешать. Тесто должно получится не крутым, но и не жидким.

На этом этапе можно ввести в тесто добавку по своему вкусу, например, фисташки. Их нужно очистить от скорлупы, затем измельчить с помощью ножа.

Соединить измельчённые фисташки с тестом и дать ему немного постоять.

Готовое тесто с помощью столовой ложки в виде небольших лепёшек выложить на противень с силиконовым ковриком. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 – 15.

Подать готовое домашнее овсяное печенье можно с молоком, чаем или другим напитком по своему вкусу.

Вкусное и быстрое овсяное печенье от Ольги Медниковой в этом видео.

Рецепты другой домашней выпечки:
Слойки с персиками
Мини-сосиски в тесте
Коржики сметанные
Блинчики с творогом запечённые
Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом