Салат из пекинской капусты
Листья пекинской капусты нежные и сочные. Это лёгкий салат не только прост в приготовлении, но и полезен для нашего организма. Рецептов салатов с пекинской капустой много. Мы предлагаем вам приготовить быстрый и сытный салат из пекинской капусты со сладким перцем.
Нам потребуется:
- Пекинская капуста – 5-7 листиков,
- Сладкий перец (зелёный) – 1 шт.,
- Огурцы маринованные – 2-3 шт.,
- Помидоры свежие – 3 шт.,
- Зелень укропа,
- Зелёный лук,
- Специи,
- Масло салатное.
Капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Зелень укропа и зелёный лук нарезать мелко. Соединить в миске нашинкованную капусту, нарезанный соломкой сладкий перец, огурцы и измельчённую зелень. Оставить веточку укропа и немного измельчённого зелёного лука для украшения блюда. Добавить специи, все перемешать.
Помидор нарезать тонкими кружками, выложить на порционную тарелку. Затем на помидоры выложить порцию салата. Так подготовить еще 2 порции салата.
Украсить тарелки зеленью укропа и измельчённым зеленым луком. Полить маслом.
Для любителей морепродуктов мы предлагаем видеорецепт по приготовлению салата из пекинской капусты с крабовыми палочками. Крабовые палочки можно заменить крабовым мясом, а болгарский перец придаст этому салату дополнительную свежесть, сочность и яркий вкус: