Салат из редиса и яиц

Салат из молодого редиса и яиц с заправкой из сметаны и желтков приготовить легко. Минимум компонентов и максимум пользы. Этот салат повысит иммунитет, улучшит обмен веществ и пищеварение.

Нам потребуется:

• Редис – 300 г,
• Яйцо куриное – 3 шт.,
• Салатные листья – по желанию,
• Зелень укропа – 0,5 пучка,
• Сметана – 3-4 ст. ложки,
• Специи.

Если у редиса тонкая кожица, то срезать её необязательно. Зелень укропа измельчить, редис нарезать тонкими кружочками или иначе.

Соединить редиску и укроп, перемешать.

Салатные листья нарезать или порвать руками, выложить на тарелку. На салатные листья выложить редиску с укропом.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Каждое яйцо разрезать пополам, желток вынуть. Белок нарезать на полоски (или иначе) и добавить в салат.

Для заправки желтки соединить со сметаной и специями, хорошо все перемешать до однородной массы.

Заправку добавить в салат. Перед подачей салат можно немного охладить.

Овощные салаты способны дать заряд энергии и бодрости на весь день. Каждый ингредиент такой закуски имеет свою особую ценность как источник витаминов и минеральных веществ. Попробуйте салат из редиса, яйца и кукурузы - такой нежный, вкусный и полезный!

Читайте также:

Салат за 7 минут
Праздничный салат с тунцом
Праздничный салат с кальмаром
Ананасовый салат с грибами и курицей
Салат с креветками и икорным соусом