Курица с грибами по-строгановски

Нежная и вкусная курица с грибами – интересный вариант классического бефстроганов. Подавайте его с картофельным пюре или рисом, который впитает сметанный соус.

Нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.,
• Грибы – 300 г,
• Луковица – 1 шт.,
• Сметана – 200 г,
• Кетчуп – 2 столовые ложки,
• Бульон куриный – 200 мл,
• Соль, перец по вкусу,
• Растительное масло для жарки.

Куриное мясо тонко нарежьте, приправьте солью и перцем. Обжарьте на растительном масле в глубоком сотейнике до готовности. Переложите в отдельную тарелку.

Лук порежьте кубиком и обжарьте в том же сотейнике. При необходимости добавьте масло.

Грибы тонко нарежьте и добавьте к луку, посолите и продолжайте обжаривать.

Когда грибы будут готовы, добавьте в сотейник кетчуп и сметану, перемешайте. Переложите в сотейник мясо и влейте бульон. Прогревайте на медленном огне, пока соус не загустеет.

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким, нежно-сливочным, с пикантной ноткой специй.

Приятного аппетита!

Бефстроганов из курицы - нежное блюдо со сливочным вкусом. Все секреты его приготовления раскрывает нам шеф-повар в этом видео:

Другие рецепты блюд из курицы:
Шницель куриный
Цыпленок табака
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Как приготовить куриное филе в духовке