С чем подавать и как есть
К пельменям можно подать любые соусы: сметану, сливочное масло, обжаренный репчатый лук, зеленый лук, тертый сыр. К пельменям по-сибирски традиционно подают еще и уксус, перец, горчицу.
Если за столом собралась большая компания, подайте несколько видов соуса, пусть каждый выберет по вкусу.
Что касается подачи и того, как правильно есть пельмени, тут все просто, потому как еда считается простой. Подают пельмени в большой сервировочной кастрюле прямо на стол и уже оттуда раскладывают по порционным тарелкам. Что интересно, правильно есть пельмени… ложкой. Берете пельмень на ложку, надкусываете тесто и выпиваете аккуратно бульончик, а потом кладете в рот оставшуюся его часть. Так что вилки подавать вовсе не обязательно.
Альтернативные способы приготовления пельменей
- пельмени, жаренные на сковороде
Пельмени предварительно слегка разморозить. На сковороде разогреть растительное масло, выложить пельмени и жарить, помешивая, минут 15-20 до готовности.
- пельмени, запеченные в духовке
Пельмени отварить до полуготовности. Выложить в порционные горшочки, поперчить, добавить сметану и запекать до готовности.
- пельмени тушеные
Пельмени выложить на сковороду с высокими краями, залить бульоном, тушить до готовности на слабом огне.
- суп из пельменей
Если добавить в бульон, в котором варятся пельмени, морковку, лук, мелко нарезанные томаты, то получится вкусный и наваристый суп.