Опубликовано 18 июля 2018, 00:00

Освежаемся вкусно! 10 летних лимонадов, которые утолят жажду и взбодрят

Вряд ли кто-то будет спорить, что лимонад — самый летний напиток, который не только отлично освежает, но и заряжает энергией на долгое время. Вот только выбирать нужно не магазинный продукт, а приготовленный собственноручно! Делимся оригинальными рецептами от ведущих шеф-поваров Москвы.

Лимонад Asian от шеф-бармена ресторана Moregrill Виталия Екименко

Вам понадобится:

грейпфрутовый фреш — 50 мл
содовая — 100 мл
галангал — 400 г
сахар — 600 г
вода — 400 г
лимонная кислота — 8 г

Приготовление:

Лимонную кислоту пробить с сахаром и водой в блендере. Галангал нарезать и добавить. Все готовить в сувиде 3 часа при 60 градусах. По готовности пробить в блендере и процедить. По приготовлению взять 50 мл получившейся основы и соединить с 100 мл минеральной воды и 50 мл грейпфрутового фреша.

Украсить листком мяты.

Лимонад «Киви-огурец» от шеф-повара ресторана Brasserie Мост

Вам понадобится:

киви — 60 г
содовая — 150 г
сок лимона — 10 г
сироп — 30 г
огурец свежий — 60 г

Приготовление:

Киви очищаем от кожуры и делаем из него пюре. Добавляем лимонный фреш и сироп, взбиваем венчиком. Огурец режем на слайсы и выкладываем в высокий стакан, туда же выкладываем пюре и заливаем содовой. Перемешиваем. При подаче украшаем мятой и добавляем лед по желанию.