Горбанзо с чоризо

Традиционное блюдо испанской кухни, родом из Галисии, наиболее прохладного и дождливого региона страны. И действительно, эта согревающая, сытная, рустикальная и на вкус, и на вид похлёбка отлично подходит для прохладного вечера. Иногда Гарбанзос кон Чоризо готовят не в виде густого супа, а совсем без добавления воды. Специально для читательниц Passion.ru рецепт от шеф-повара Егора Рудольского, ресторан COOKER’S GOURMET CAFÉ.