Сайра очень вкусная рыбка, а жареная по домашнему рецепту она еще вкуснее. Сайра очень вкусная рыбка, а жареная по домашнему рецепту она еще вкуснее. Продукты: Сайра – 5-6 штук., Яйцо - 2 шт., Мука (с сухарями) - 2-3 ст. ложки, Масло растительное - 6 ст. ложек. Соль. Как приготовить сайру: Сайру почистить, удалить жабры, через жаберные отверстия вынуть внутренности. Рыбу промыть, посолить, оставить примерно на час. Яйца взбить, добавить немного воды. Обмакнуть рыбу во взбитом яйце, обвалять в муке и обжарить на раскаленном растительном масле.
