Грибной соус и лосось - отлично дополнят друг друга. Грибной соус и лосось - отлично дополнят друг друга Продукты: 450 г лосося или форели, 1 луковица шалот, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка белого винного уксуса, Как приготовить рыбу с грибным соусом: Рыбу порезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке. Пожарить лосося до готовности на сливочном масле. В масле, оставшемся от рыбы, пожарить лук, добавить грибы, муку, еще немного прожарить. Влить бульон и тушить минут 10. Добавить сметану и уксус. Посолить, добавить приправы. Полученным соусом полить рыбу.
