Лосось с грибным соусом
Грибной соус и лосось - отлично дополнят друг друга.
Грибной соус и лосось - отлично дополнят друг друга
Продукты:
450 г лосося или форели,
1 луковица шалот, 1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка белого винного уксуса,
Как приготовить рыбу с грибным соусом:
Рыбу порезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке. Пожарить лосося до готовности на сливочном масле.
В масле, оставшемся от рыбы, пожарить лук, добавить грибы, муку, еще немного прожарить.
Влить бульон и тушить минут 10. Добавить сметану и уксус. Посолить, добавить приправы.
Полученным соусом полить рыбу.