Пенне с овощным соусом
Что приготовить на ужин? Вкусное, но сытное, так, чтобы понравилось всем - и взрослым, и детям... Попробуйте блюдо по рецепту Passion.ru - пенне с овощами - уверены, понравится всем!
Нам потребуется:
Макароны пенне - 500 г,
Кабачок или цукини - 200 г,
Сушеные томаты - 30 г,
Лук - 1 шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Половинка перца чили,
Натуральная томатная паста или томаты в собственном соку - 200 г,
Пучок рукколы,
Растительное масло - 3 ст. ложки,
Соль.
Пенне с овощным соусом
Кабачок нарезать кубиками, сушеные томаты - соломкой. Чеснок, перец чили и лук мелко покрошить.
Пенне с овощным соусом
Разогреть в сковороде растительное масло, добавить лук, чеснок, перец чили и жарить около 3 минут на небольшом огне.
Пенне с овощным соусом
Добавить кабачок и жарить, пока он не станет мягким. Добавить сушеные томаты и натуральную томатную пасту. Посолить и готовить все около 4-5 минут.
Пенне с овощным соусом
Отварить пенне до полуготовности. Добавить овощной соус и перемешать. Готовые макароны выложить на тарелку. Сверху положить рукколу.
Пенне с овощным соусом