Рыба с овощами на кокосовом молоке

Кокосовое молоко или сливки – лишь внешне напоминают молоко. Вырабатывается из мякоти кокоса. Жир кокосового молока сразу же перерабатывается в энергию, не откладываясь в нашем организме. В этом рецепте и сладость кокоса, и острота соуса, и нежность рыбы. Кокосовое молоко или сливки – лишь внешне напоминают молоко. Вырабатывается из мякоти кокоса. Жир кокосового молока сразу же перерабатывается в энергию, не откладываясь в нашем организме. В этом рецепте и сладость кокоса, и острота соуса, и нежность рыбы. Нам потребуется: Зубатка (стейк) – 400 г, Шампиньоны – 500 г, Перец сладкий – 2 шт, Луковица – 1 шт., Сливки (молоко) кокосовое – 300 мл, Зелень укропа, Перечный соус Табаско – немного, Масло для жарки, Специи.Лук измельчить. У перца удалить плодоножку и семена, нарезать крупным кубиком. Грибы разрезать пополам и нашинковать. Зелень укропа измельчить.Стейк зубатки разрезать пополам, удалить косточку. Натереть специями.На масле потомить измельчённый лук до полумягкого состояния. Добавить грибы, потомить их с луком минут 5 – 7, добавить кубики перца.Добавить к овощам кокосовые сливки, специи, соус Табаско для остроты, все перемешать и выложить подготовленные кусочки рыбы. Готовить под крышкой на тихом огне минут 15 – 20.Выложить на тарелку овощной соус с грибами, на соус выложить филе рыбы, посыпать измельчённым укропом.Для всех тех, кто стремится обрести стройную фигуру и избавиться от лишнего веса, мы предлагаем приготовить Калду - низкокалорийное диетическое блюдо бразильской кухни, воспользовавшись советами видео мастер-класса. Калду - это блюдо из рыбы и морепродуктов с использованием кокосового молока. Итак, попробуем?Читайте также: Конгрио с картофелем Морской заяц в кляре Котлеты из креветочной рыбы Рисовые зразы с рыбой по-тайски Свежая рыба: выбираем и готовим