Суп с фрикадельками - горячее блюдо, которое известно каждой хозяйке. Попробуйте приготовить его в "новом исполнении" - с цветной капустой! Такой суп очень сытный, но вместе с тем содержит мало калорий! Суп с фрикадельками - горячее блюдо, которое известно каждой хозяйке. Попробуйте приготовить его в "новом исполнении" - с цветной капустой! Такой суп очень сытный, но вместе с тем содержит мало калорий! Нам потребуется: Мякоть говядины - 400 г, Фасоль зеленая замороженная - 200 г, Капуста цветная замороженная - 300 г, Сухая овощная смесь (лук, перец сладкий, перец острый, морковь, сельдерей) - 2 ст. ложки, Чеснок - 2 дольки, Зелень укропа - 1 пучок, Яйцо (по желанию) - 1 шт., Вода - 1 литр, Соль, Перец.Мясо пропустить через мясорубку 2-3 раза. Добавить в фарш соль, перец, немного воды, яйцо (по желанию) и тщательно перемешать. Сформировать шарики размером с грецкий орех.Капусту и фасоль выложить в кастрюлю, залить кипящей водой, посолить и поперчить, варить до полуготовности (минут 5-10).Фрикадельки опустить в овощной бульон. Довести суп до кипения и варить при среднем кипении минут 15. За 5 минут до готовности супа добавить измельченный чеснок, зелень и сухую овощную смесь.Дать супу немного настояться и подавать.Читайте также: Борщ «Сельский» Суп с Мюнхенскими колбасками Суп из консервированного лосося Суп с фрикадельками «Деревенский» Рассольник с тушенкой
