Холодный суп из клубники

Вариантов холодных супов огромное множество. Холодные супы готовят из овощей, фруктов и ягод, с добавлением молока, кисломолочных продуктов, кваса. Приготовим замечательный суп из клубники и геркулесовых хлопьев. Получим вкусный и полезный суп, который как раз подойдет для летнего завтрака, обеда или ужина. Вариантов холодных супов огромное множество. Холодные супы готовят из овощей, фруктов и ягод, с добавлением молока, кисломолочных продуктов, кваса. Приготовим замечательный суп из клубники и геркулесовых хлопьев. Получим вкусный и полезный суп, который как раз подойдет для летнего завтрака, обеда или ужина. Нам потребуется: Клубника – 300 – 500 г, Хлопья геркулеса – 30 – 50 г, Молоко – 250 – 400 мл, Сахар – по вкусу, Листья мяты для украшения. Хлопья геркулеса перемолоть в порошок с помощью кофемолки или блендера.Количество молока и геркулесовых хлопьев зависит от того, какой густоты суп вы хотите получить в итоге.Молоко довести до кипения, всыпать перемолотые геркулесовые хлопья и готовить на тихом огне минуты 3 - 5, выключить, накрыть крышкой и дать настояться. Затем охладить.Выложить сваренный геркулес на молоке в чашу блендера, добавить клубнику, сахар по вкусу и измельчить до состояния пюре. Цвет у супа получается необыкновенно красивый, в зависимости от сорта клубники и её количества он может быть он нежно розового до насыщенного розового цвета. Сахар также может не потребоваться вообще, если клубника достаточно сладкая. Затем суп охладить и разлить по тарелкам.Украсить суп ягодами клубники и листиками мяты.Другие рецепты холодных супов: Яблочный суп Окрошка легкая Апельсиновый суп Тыквенный суп-пюре Летний томатный суп