Что приготовить в День всех влюбленных: 4 идеи для ужина

Хотите, чтобы в День влюбленных ваш мужчина покорил новые вершины, вместе с вами был весел, любвеобилен и неутомим? Приготовьте ему незабываемый ужин из морепродуктов и рыбы — это сильнейшие афродизиаки. Как и какие блюда приготовить? Наш эксперт, интернет-магазин «Песнь моряка», рекомендует для романтического вечера меню из двух закусок, салата и горячего блюда. Тар-тар из семги в азиатском стиле Вам понадобится: семга — 500 г яйцо перепелиное — 2 шт. лук-шалот — 1 шт. лук-резанец — несколько перьев лайм — сок 1/2 шт. чили — по вкусу соевый соус — 1 ст. ложка Приготовление: Этот тартар очень простой и нежный. Нарезать филе нерки мелкими кусочками, заправить соком лайма. Мелко нарезать лук (оба) и вмешать в тартар с соевым соусом и чили. Последним добавить желтки перепелиных яиц. Перемешать тщательно, попробовать на соль. Подавать и наслаждаться рекомендуется с бородинским хлебом.Кальмар командорский на гриле Вам понадобится: кальмар — 1 кг лимон — 1 шт. соль, перец — по вкусу Приготовление: Кальмара разморозить, нарезать кусками или кольцами, посолить, поперчить и замариновать на 30 минут в соке лимона. Поджарить на гриле по три-пять минут с каждой стороны.Севиче и другие рецептыЭквадорское севиче из креветок Вам понадобится: креветки отварные — 500 г лук красный — 2 шт. лайм — 6 шт. апельсин — 1 шт. перец чили — 1 шт. помидор — 1 шт. авокадо — 1 шт. сахар — 1/2 ч.ложки соль — 1 ч. ложка + по вкусу оливковое масло — 1 ч. ложка кинза — пучок Приготовление: Креветки отварить, почистить и нарезать на кусочки 1-2 см (если крупные), нарезать мелкими кубиками лук и перемешать с чайной ложкой соли, дать постоять час, промыть и замочить в соке трех лаймов. Нарезать помидор кубиками без сока, авокадо — лепестками. Сделать заправку: сок трех лаймов и сок одного апельсина плюс половина чайной ложки сахара, плюс соль по вкусу, плюс 1/2 перца чили, плюс оливковое масло. Смешать в миске креветки, помидор, лук, заправку и нарезанную кинзу (1/2 пучка). Дать постоять два-три часа. Затем сервировать с ломтиками авокадо и соусом из севиче. Эти три блюда можно приготовить за полчаса, если вы заранее позаботитесь о наличии всех ингредиентов. Паэлья на горячееНа горячее мы предлагаем вам паэлью с морепродуктами — содержит сразу несколько афродизиаков! Вам понадобится: креветки, вонголе, мидии, кальмары — по 500 г рис среднезерновой — 1 кг лук репчатый — 2 шт. чеснок — 4 зубчика перец болгарский — 1 шт. замороженная стручковая фасоль или зеленый горошек — 300 г томат-паста — 50 г бульон — 1 литр (куриный или рыбный) белое вино — 150 мл оливковое масло — 8 ст. ложек шафран — щепотка куркума — на кончике ножа молотый черный перец и кориандр — по вкусу соль Приготовление: Разморозить и промыть все морепродукты. Нарезать кольцами кальмаров. Нарезать мелкими кубиками перец, лук, зубчики чеснока разрезать на половинки. Налейте масло в довольно глубокую сковороду. Обжарьте лук, чеснок и перец. Добавьте морепродукты. Обжарьте почти до готовности, выньте шумовкой в отдельную миску. В то же самое масло высыпьте рис и обжарьте в течении трех минут. Добавьте томатную пасту, специи, посолите. Долейте бульон, вино и воду так, чтобы рис был покрыт на 2 см. Тушите до готовности, периодически помешивая. В самом конце положите горошек или фасоль, тушите еще три минуты. Затем отправьте в сковороду все морепродукты, обжаренные ранее. Подержите под крышкой на огне две-три минуты. Ваша паэлья готова. А закончить романтический ужин можно фруктами и шампанским. Отличного вам настроения! Фото: shutterstock.com, архив «Песнь моряка»