Диета ананасовая

Родиной ананасов считается Бразилия, где это многолетнее травянистое растение до сих пор произрастает в диком виде. В Европу ананасы привез Христофор Колумб вместе с картошкой и табаком. Но растение не прижилось и было решено выращивать его в африканских и азиатских колониях европейских стран, что и делается уже с начала 16 века. Существует около 80 сортов ананаса. Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %) - преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Он богат минеральными веществами - калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом. Все это делает ананас великолепным источником полезных веществ в питании современного человека.