Рецепты царской России. Запеченная морковь в сметане

• Очищенную морковь (600 грамм) нашинковать.
• Всыпать три чайные ложки сахара и 1,5 чайные ложки молотого имбиря.
• Размешать и дать постоять, чтобы морковь пустила сок и пропиталась сахаром и имбирем.
• На горячей сковороде растопить 100 грамм сливочного масла.
• Поджарить на сковороде морковь, помешивая, не допуская корочек.
• Переложить готовую морковь в салатник (сотейник) и залить сметаной, создав из нее шапку.
• Поставить в духовку на полчаса.

Подается отдельно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

Исторический факт: Самую длинную морковь вырастили в Великобритании. Ее длина около 6 метров. Самая тяжелая морковь выращена в США, штат Аляска - 8,61 кг.

Фото: Goodfon.ru