Лучшая женщина шеф-повар мира

Журнал «World's 50 Best Restaurants» назвал лучшего повара среди женщин в мире. Звание «Veuve Clicquot World's Best Female Chef» получила итальянка, которая работает в ресторане «Dal Pescatore» в местечке Рунате.

Лучшим шеф-поваром среди женщин признана Надя Сантини (Nadia Santini). В 1996 году она стала первой итальянкой, получившей три звезды Мишлен за свой ресторан «Dal Pescatore».

Этот ресторан был основан в 1925 году бабушкой ее мужа. Сантини в совершенстве освоила приготовление блюд, основанных на давних традициях итальянской кухни. Сегодня в этом ресторане работает вся ее семья: муж, два сына, невестка и свекровь.

Ресторан «Dal Pescatore»

«Я очень счастлива, для меня это важное признание - большая честь», - сказала Надя Сантини.

В 2012 году звание «Veuve Clicquot World's Best Female Chef» получила Елена Арзак, шеф-повар в четвертом поколении, возглавляющая семейный ресторан Arzak в Сан-Себастьяне в Испании.

Фото honestcooking.com, dalpescatore.com

Узнайте, хороший ли вы кулинар?
НАЧАТЬ ТЕСТ