Салат из пекинской капусты

Листья пекинской капусты нежные и сочные. Это лёгкий салат не только прост в приготовлении, но и полезен для нашего организма. Рецептов салатов с пекинской капустой много. Мы предлагаем вам приготовить быстрый и сытный салат из пекинской капусты со сладким перцем.

Нам потребуется:

• Пекинская капуста – 5-7 листиков,
• Сладкий перец (зелёный) – 1 шт.,
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.,
• Помидоры свежие – 3 шт.,
• Зелень укропа,
• Зелёный лук,
• Специи,
• Масло салатное.

Капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой.

Зелень укропа и зелёный лук нарезать мелко. Соединить в миске нашинкованную капусту, нарезанный соломкой сладкий перец, огурцы и измельчённую зелень. Оставить веточку укропа и немного измельчённого зелёного лука для украшения блюда. Добавить специи, все перемешать.

Помидор нарезать тонкими кружками, выложить на порционную тарелку. Затем на помидоры выложить порцию салата. Так подготовить еще 2 порции салата.

Украсить тарелки зеленью укропа и измельчённым зеленым луком. Полить маслом.