Листья пекинской капусты нежные и сочные. Это лёгкий салат не только прост в приготовлении, но и полезен для нашего организма. Рецептов салатов с пекинской капустой много. Мы предлагаем вам приготовить быстрый и сытный салат из пекинской капусты со сладким перцем. Нам потребуется: Пекинская капуста – 5-7 листиков, Сладкий перец (зелёный) – 1 шт., Огурцы маринованные – 2-3 шт., Помидоры свежие – 3 шт., Зелень укропа, Зелёный лук, Специи, Масло салатное. Капусту тонко нашинковать, выложить в салатник.Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой.Зелень укропа и зелёный лук нарезать мелко. Соединить в миске нашинкованную капусту, нарезанный соломкой сладкий перец, огурцы и измельчённую зелень. Оставить веточку укропа и немного измельчённого зелёного лука для украшения блюда. Добавить специи, все перемешать.Помидор нарезать тонкими кружками, выложить на порционную тарелку. Затем на помидоры выложить порцию салата. Так подготовить еще 2 порции салата.Украсить тарелки зеленью укропа и измельчённым зеленым луком. Полить маслом.
