Шербет клубнично-цитрусовый

Легко приготовить щербет в домашних условиях. Но главное, что он намного вкуснее и полезнее покупного.

Продукты:

Клубника - 1кг,
Сахарная пудра - 300 г,
Апельсин - 1 шт.,
Сок и цедра с половины лимона.

Как приготовить щербет:

Измельчите клубнику и очищенный от кожуры и пленок апельсин с помощью блендера.

Перемешайте с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок, цедру и снова пропустите через блендер.

Переложите пюре в форму и заморозьте. Затем снова пропустите его через комбайн и заморозьте вторично.
Можно подать, облив ликёром, шампанским или сиропом.