Салат из молодой моркови

Салат из моркови – необычайно полезное блюдо! В моркови содержится большое количество каротина, который нужен вашей коже. Попробуйте приготовить легкий весенний салат по рецепту Passion.ru - минимум времени, максимум вкуса!

Нам потребуется:
Морковь - 2 шт.,
Яблоко - 3 шт,
Зеленый горошек (консервированный) - 5 ст. ложек,
Лимон - 0,5 шт.,
Йогурт натуральный (сметана) - 125 г,
Укроп - 0,5 пучка,
Салат Премиум,
Перец,
Соль.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, измельчить с помощью терки, полить лимонным соком.

Морковь очистить и измельчить с помощью терки. Соединить яблоки с морковью, зеленым горошком, все перемешать.

Йогурт соединить с измельченной зеленью, солью, перцем, все перемешать. Оставить 1-2 веточки укропа для украшения.

Заправить салат получившимся соусом, перемешать и охладить.

Выложить лист салата Премиум на порционную тарелку, сверху - морковный салат. Украсить веточкой укропа.