Луковый суп

По легенде, луковый суп был впервые приготовлен Людовиком XV. С тех пор это блюдо покорило весь мир. Готовим свой вариант знаменитого изобретения французского короля!

| |

| | | | Нам потребуется:

Вода - 1 литр,
Лук репчатый - 4 головки,
Сельдерей - 2 стебля,
Плавленый сыр - 2 шт.,
Сухая смесь трав - 2 ст. ложки,
Сухая смесь сладких перцев - 2 ст. ложки,
Соль,
Перец.

| | | Что делать: | | |

| | | | | | Лук очистить и нарезать произвольно, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне 10 минут. | | |

| | | | | | Добавить сухую смесь перцев, смесь трав, нарезанные стебли сельдерея (зелень оставить для украшения). Посолить, поперчить, варить еще около 10 минут | | |

| | | | | | | | Плавленный сыр нарезать небольшими кубиками и добавить в суп. Измельчить все блендером, дать закипеть и снять с огня. | | |

| | | | |

| | Подавать с измельченной зеленью сельдерея. |

|