Дынный десерт «Парадиз»

Дыня и виноград - классическое сочетание для фруктовых десертов. Попробуйте приготовить оригинальный микс по рецепту Passion.ru!

Нам потребуется:
Мякоть дыни - 400 г,
Виноград без косточек - 300 г,
Желатин - 7 листиков ,
Яблочный сок - 100-150 мл.

Необходимое количество желатина (см. упаковку) залить холодной водой минут на 7-10, затем отжать, соединить с соком и нагреть на водяной бане, непрерывно помешивая. Очистить дыню от шкурки, а виноград от веточек. Половину дыни нарезать произвольно и пюрировать с половиной винограда с помощью блендера. Соединить с небольшим количеством желатина с соком, перемешать. Добавить оставшийся желатин с соком, перемешать и поставить в холодильник, подождать пока масса начнет застывать.

Вторую половину дыни нарезать мелкими кубиками. Крупные виноградины разрезать пополам, мелкие можно оставить целыми.

В застывающую массу ввести дыню и виноград, перемешать и разложить по бокалам или креманкам. Поставить в холодильник для полного застывания массы.

При подаче десерт можно украсить кубиками дыни и мелкими виноградинами или взбитыми сливками.