ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ 1 кг очищенных тушек кальмара, 1 уп. замороженных овощей с рисом и грибами, 200 гр. сыра, 2 яйца, мука, сухари. Сыр натереть на терке, овощи обжарить, добавив в смесь специи и красный перец по вкусу, смешать овощи с сыром. Тушки отварить в кипящей воде 1 минуту, нафаршировать приготовленным фаршем. Затем обвалять их в муке, затем в яйце и в сухарях и обжарить. Довести в духовке до готовности (минут 15). Подавать с китайским кисло-сладким соусом "Кальве" или соусом "Тар-тар" к рыбе на листьях салата. Приятного аппетита!
