Состав: 500 г филе говядины 4 яйца 150 г отваренных в подсоленной воде шампиньонов 3 дольки чеснока 3 ст. л. майонеза растительное масло соль перец черный молотый оригано. Филе говядины отбейте молотком до тестообразной консистенции, посолите, поперчите и сформуйте в виде пласта толщиной 2 см. Уложите на него мелко нарубленные грибы, чеснок, порубленные яйца, все заверните в рулет, перевяжите, поместите в смазанный маслом сотейник. Рулет сверху смажьте майонезом,оберните фольгой, поставьте в разогретую духовку и жарьте до готовности.
