Продукты: 2 большие груши 150 г брынзы (для любителей остренького можно взять сыр типа «Дор Блю» - это более пикантный вариант) 150 г подкопченого нежирного свиного окорока 100 г молотых грецких орехов майонез зелень. Мелко нарезать (или пропустить через мясорубку)окорок и брынзу (или «Дор Блю»), добавить орехи, смешать все с майонезом. Разрезать груши пополам и наполнить полученным фаршем. Поставить в холод на полчаса. Перед подачей на стол украсить зеленью.
