125 г размягченного сливочного масла; 125 г голубого сыра типа рокфор (раскрошить); 50 г жареного миндаля (порубить); 125 г пшеничной муки и еще немного присыпки; несколько капель острого соуса табаско; 1 взбитое яйцо; кунжут.