Состав: 2 куриные грудки 2 стакана риса 1 свежий огурец 1 шт. репчатого красного лука 0,5 банки консервированных ананасов 100 г кедровых орехов 6 стаканов апельсинового сока 300 г сметаны соль, перец по вкусу. Рис промойте, переложите в кастрюлю, залейте апельсиновым соком, немного посолите и варите до готовности. Куриные грудки вымойте, осушите, сварите в воде или запеките в духовке. Мелко нарежьте куриные грудки. В салатницу выложите рис, курицу, огурец и лук, нарезанные мелким кубиком. Добавьте нарезанные ананасы, кедровые орешки. Заправьте сметаной, смешанной с 0,5 стаканом апельсинового сока. Хорошенько перемешайте. С Новым 2007 годом!!!
