2 свежих огурца, 10 штук редиски, 2 зелёных яблока - всё вымыть и порезать соломкой. 100г брынзы порезать кубиками и ещё 100г брынзы натереть на крупной тёрке. Соединить огурцы, редис, яблоки и кубики брынзы. Добавить соль по вкусу и всё перемешать. Салат заправить майонезом и посыпать тёртой брынзой. Сверху можно украсить мелко нарезанными листьями базилика.
