1 утка 1,5 кг. 4 апельсина 0,5 стакана сахара 0,5 стакана меда 100-150 г. сливочного масла соль, перец, куркума, можно немного кари по вкусу. \\\* Утку натераем маслом, потом солью и специями. Кладем на термостойкое блюдо и запекаем в духовке при 200°С около 20 мин. Из апельсинов отжимаем сок, смешиваем с медом и сахаром. Достаем птицу из духовки и поливаем ее этим сладким соком. Это и будет наша глазурь. Запекаем утку еще 40 минут. Поливаем каждые минут пять. Готовую королеву стола украшаем дольками апельсина и зеленью. Вкусного Вам Нового года!