Как легко уснуть тем, кто страдает от бессонницы? Ученые нашли альтернативу лекарственным препаратам - рис, который способствует крепкому сну. Ученые провели исследование, по итогам которого были сделаны выводы - обычный рис благотворно влияет на крепкий и здоровый сон. В эсперименте приняли участие 2 тысячи добровольцев, которых разделили на 3 группы. Каждая группа употребляла перед сном разные продукты. Например, участники из первой группы ели на ночь хлеб, испытуемые из второй группы - макароны, а вот третья группа лакомилась порцией риса. Все 2000 участников страдали расстройством сна. Исследования показали, что участники из первой и второй группы, которые употребляли мучные продукты, с проблемой сна не справились. А вот те, кто ел на ужин блюда из риса, засыпали быстро. В чем же секрет? Оказывается, все дело в гликемическом индексе риса - он увеличивает уровень белка триптофана в крови, который в свою очередь продуцирует серотонин - "гормон радости". Серотонин успокаивает и позволяет человеку хорошо выспаться. Так что если вы страдаете бессоницей, можете проверить выводы ученых на себе - блюда из риса и вкусны, и полезны.
