Американские специалисты обнаружили в попкорне удивительно большое количество антиоксидантов. Ранее считалось, что эти вещества содержатся только в овощах и фруктах. Американские специалисты обнаружили в попкорне удивительно большое количество антиоксидантов. Ранее считалось, что эти вещества содержатся только в овощах и фруктах. Исследователи протестировали различные каши из цельного зерна, семечки и попкорн на содержание антиоксидантов под названием полифенолы. Удивительно, но больше всего их оказалось в попкорне. В зерновых кашах содержалось меньше всего полезных веществ. Известно, что антиоксиданты эффективно защищают организм от развития раковых опухолей. Таким образом, ученые выяснили, что регулярное употребление попкорна может снизить риск развития рака.
