Вкус мяса крыс давно полюбился таиландцам, но такого ажиотажа ранее этот продукт не вызывал. Вкус мяса крыс давно полюбился таиландцам, но такого ажиотажа ранее этот продукт не вызывал. Первоначально крысятиной питались только жители бедных районов севера страны, а теперь она стала практически деликатесом.С каждым днем растет число придорожных торговых точек, которые продают крысиное мясо.Зажиточные жители Таиланда готовы платить по 150 батов за килограмм этого продукта. А это составляет 4,82 доллара США! Один из торговцев, Сала Промпим, сообщил, что ежедневно продает до 100 килограммов крысиного мяса. Известно, что крыс умерщвляют утоплением. А для продажи ловят не городских, а живущих на рисовых полях животных, считая, что они намного чище. Продают крысятину не только в сыром виде, но и вареной, печеной, жареной и приготовленной на гриле. Мясо крысы добавляют в салаты. Как сообщает ВВС, местные повара считают, что крысиное мясо полезнее, чем свинина, говядина и мясо кур.
